블랙베리는 여름의 특징적인 과일이며 영양 성분이 매우 인상적이므로 우리의 몸이 고마워할 것입니다. 다음은 기대할 수 있는 블랙베리 건강 효능과 이를 다양한 식단에 포함시키는 간단한 섭취 방법입니다.
블랙베리 효능
- 블랙베리는 섬유질이 풍부합니다.
- 블랙베리는 비타민 C가 풍부합니다.
- 블랙베리는 뼈 건강에 도움이 됩니다.
- 블랙베리는 혈당 조절을 돕습니다.
- 블랙베리는 뇌 보호에 도움이 됩니다.
블랙베리 효능
1. 블랙베리는 섬유질이 풍부합니다.
신선한 블랙베리 한 컵 분량에는 약 8g의 섬유질과 함께 61.9칼로리를 제공합니다. 이는 하루 섭취해야 하는 섬유질의 약 1/3에 해당하는 양입니다. 이 모든 섬유질은 포만감을 높이고, 콜레스테롤을 억제하고, 체중 감소를 지원하고, 혈당 및 인슐린 수치를 조절하는 데 도움이 됩니다. 또한 대장암 및 게실염 등과 같은 소화기 질환을 예방합니다. 블랙베리는 프리바이오틱스로 면역력, 기분, 항염증 효과와 관련된 장내 유익한 균을 공급합니다.
- U.S. Department of Agriculture 식품 데이터 제공
2. 블랙베리는 비타민 C가 풍부합니다.
생 블랙베리 한 컵에는 비타민 C가 풍부하게 들어 있어, 하루 권장량의 절반에 해당하는 양을 충족할 수 있습니다. 면역력 강화와 건강한 피부를 유지하는 것 외에도, 이 강력한 항산화제는 콜라겐 및 세로토닌 생성에 중요한 역할을 합니다.
3. 블랙베리는 뼈 건강에 도움이 됩니다.
신선한 블랙베리 한 컵 분량에는 혈액 응고를 돕고 뼈에 필수적인 비타민 K 하루 섭취량의 1/3 이상이 포함되어 있습니다. 비타민 K는 뼈 형성에 필수적이며 여러 연구에 따르면 비타민 K 부족은 골다공증 위험 증가와 관련이 있습니다. 블랙베리의 망간은 또한 뼈 건강을 돕고 피부와 관절의 건강을 위한 콜라겐 생성을 지원합니다.
4. 블랙베리는 혈당 조절을 돕습니다.
블랙베리의 혈당 지수는 25로 낮은 순위(높은 순위는 55 이상)를 차지합니다. 또한 신선한 파인애플 한 컵의 경우인 16g에 비해 7g에 불과한 가장 낮은 설탕 과일 중 하나입니다. 블랙베리는 낮은 설탕 함량과 높은 섬유질 함량이 결합되어 혈당과 인슐린 수치를 관리하는 데 탁월한 선택이 됩니다.
5. 블랙베리는 뇌 보호에 도움이 됩니다.
블랙베리를 포함한 베리류의 항산화 성분은 뇌의 염증을 줄이고 신경계를 구성하는 기본적인 단위 세포인 뉴런의 소통하는 방식을 개선하는 데 도움이 됩니다. 이러한 결과는 노화와 관련된 기억 상실 예방, 운동 능력 보호, 인지 기능 향상 등에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 블랙베리는 뇌 질환 예방에 좋은 과일로 여겨집니다.
블랙베리 먹는법
블랙베리 먹는법-a
신선한 블랙베리는 오버나이트 오트밀부터 요거트, 샐러드, 통곡물 등에 이르기까지 다양하게 추가할 수 있습니다. 또한 초콜릿 아보카도 푸딩과 같은 맛있는 디저트를 위한 토핑으로도 활용됩니다. 약간 으깬 블랙베리를 물에 넣거나 신선한 생강 뿌리와 꿀을 더해 퓌레로 만들어 간단한 소스로 즐길 수 있습니다.
블랙베리 먹는법-b
냉동 베리 한 봉지가 있습니까? 냉동 블랙베리 활용법도 간단합니다. 물론 스무디로 만들거나 신선한 베리처럼 해동하여 사용할 수 있습니다. 팬에 냉동 블랙베리를 넣고 갈아낸 생강과 메이플 시럽과 함께 약한 불로 볶아 빠르고 맛있는 간식을 만들 수 있습니다. 아몬드 버터와 시나몬 가루를 섞어 롤드 오트로 만든 크럼블을 따뜻한 베리 위에 얹습니다.
결론
블랙베리는 간편하게 먹을 수 있는 건강한 과일로 풍부한 영양 섭취와 다양한 건강 효능을 제공합니다. 일상 식단에 블랙베리를 추가하면 더욱 건강한 삶을 누릴 수 있습니다. 신선 또는 냉동 블랙베리를 활용한 다양한 레시피로 손쉽게 이 과일을 즐길 수 있습니다.