두리안 효능, 먹는법, 영양성분 등 강한 향이 나는 열대 과일 두리안(Durian)에 대한 정보를 모두 소개합니다.
두리안(학명: Durio Zibethinus Murr.)은 독특한 열대 과일입니다. 다양한 품종(약 30종)이 있지만, 일반적으로 가시 껍질과 강한 냄새로 유명합니다. 이름은 말레이시아어로 가시를 뜻하는 두리(duri)에서 유래되었습니다. 동남아시아가 원산지인 두리안은 특유의 강한 냄새 때문에 호불호가 극명하게 갈리기도 합니다. 하지만 열대 과일의 왕으로 불릴 만큼 다른 과일에 비해 높은 영양 성분을 자랑합니다.
이 과일은 비타민 C, 섬유질, 비타민 B, 칼륨, 엽산 및 기타 영양소가 풍부하여 심장 질환과 인지 저하를 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
두리안 효능
1. 소화 건강 지원
두리안은 섬유질의 우수한 공급원입니다. 한 컵(약 240ml)에는 9g 이상의 섬유질이 함유되어 있어 하루 권장량의 약 33%를 충족합니다. 섬유질은 변비 완화에 도움을 주고 장내 유익균 균형을 유지하며 단쇄지방산 생성을 도와 장염증을 줄이고 장벽을 강화하며 대장암 예방에 기여합니다.
2. 체중 관리 도움
두리안의 섬유질은 식사 후 더 오랫동안 포만감을 유지하여 체중 감량과 체중 관리에 도움을 줄 수 있습니다.
3. 심장 건강 증진
두리안 한 컵인 약 240ml에 약 13g의 단일 불포화 지방을 제공합니다. 이 지방은 콜레스테롤 수치를 조절하여 심장 질환 위험을 낮추는 건강한 지방으로 간주됩니다. 두리안에는 또한 건강한 혈압 유지에 도움되는 칼륨이 들어있으며, 동맥 내 플라크 축적을 예방하는 엽산도 들어있습니다.
4. 질병 예방 효과
두리안은 비타민 C, 플라보노이드, 항염 성분, 카로티노이드 등 항산화 물질이 풍부하여 암과 심장병의 위험을 줄일 수 있습니다. 특히 두리안에는 헤스페리딘을 포함한 루틴, 캠페롤, 케르세틴, 루테올린, 아피게닌 등 여러 플라보노이드 화합물이 함유되어 있습니다. 이러한 플라보노이드를 많이 섭취할수록 인지 저하, 알츠하이머병, 심장 질환 발병률이 낮아지는 것으로 알려져 있습니다.
5. 뇌 건강 도움
비타민 C 섭취량이 많은 사람은 비타민 C 섭취량이 적은 사람보다 기억력, 집중력, 판단력 및 인지 능력이 더 뛰어난 경향이 있습니다. 두리안 1회 제공량에는 비타민 C 하루 권장 섭취량의 50% 이상을 충족할 수 있습니다.
6. 수면의 질 향상
수면 주기를 조절하는 호르몬인 멜라토닌 수치가 높을수록 수면의 질이 향상됩니다. 두리안에는 멜라토닌 수치를 높이는 데 필요한 필수 아미노산인 트립토판이 함유되어 있습니다. 따라서 취침하기 전에 두리안을 먹으면 숙면에 도움이 될 수 있습니다.
두리안 영양성분
다른 많은 과일과 달리 두리안은 칼로리, 지방 함량, 섬유질이 높습니다. 또한 비타민과 미네랄이 풍부하게 들어있습니다. 생 두리안 한 컵 분량인 약 240ml에는 다음이 포함됩니다.
| 성분 | 영양 |
|---|---|
| 칼로리 | 357kcal |
| 섬유질 | 9.23g |
| 지방 | 13g |
| 탄수화물 | 65.9g |
| 단백질 | 3.57g |
| 비타민 C | 47.9mg |
| 칼륨 | 1,060mg |
| 마그네슘 | 72.9mg |
| 니아신 | 2.6mg |
| 구리 | 0.5mg |
| 비타민 B6 | 0.76mg |
| 엽산 | 87.5mcg |
두리안 부작용
대부분의 사람에게 두리안은 안전하게 먹을 수 있는 과일입니다. 하지만 칼륨 함량이 매우 높아 신장 질환자에게는 안전하지 않을 수 있습니다. 신장 기능이 약하면 칼륨을 제대로 배출하지 못해 고칼륨혈증 위험이 높아질 수 있습니다. 또한, 두리안은 섬유질이 풍부하여 섬유질에 익숙하지 않는 경우 가스, 복부 팽만감, 설사를 유발할 수 있습니다. 이럴 때는 섬유질 섭취량을 서서히 늘리고 충분한 물과 함께 마시는 것이 중요합니다.
- 두리안은 탄수화물 함량이 높으므로, 저탄수화물 식단(다이어트)을 유지하고 있다면, 섭취량을 제한하거나 피하는 것이 좋습니다.
두리안 먹는법
두리안을 처음 마주하면 어떻게 다루어야 할지 망설여지기 마련입니다. 두리안 특유의 뾰족한 가시와 강렬한 냄새로부터 보호하기 위해 손질하기 전 장갑을 착용하는 것이 좋습니다. 두리안을 안전하게 손질하려면 다음 단계를 따라야 합니다.
- 한 손으로 두리안을 옆으로 단단히 잡고 칼로 껍질을 세로로 약 7.5cm(3인치) 길이로 칼집을 냅니다.
- 손으로 껍질의 나머지 부분을 잡아당겨 두 조각으로 가르면 내부가 드러납니다.
- 숟가락으로 내부의 과육을 떠내고 먹기 전 씨앗을 제거합니다.
- 두리안은 보통 생과일 형태로 즐기지만, 조리하거나 디저트, 빵, 스무디 등에 넣어 먹을 수 있습니다.
- 특히 두리안을 얼려 먹으면 냄새가 약해지고 식감이 부드러워 처음 먹는 사람도 부담 없이 즐길 수 있습니다.
과일 효능 정보
두리안 리뷰
두리안은 달콤한 맛과 강력한 향을 지닌 독특한 열대 과일입니다. 지방, 섬유질, 칼륨, 비타민 C, 엽산 등이 풍부하며 전반적인 건강에 도움이 되는 보호성 식물 화합물이 함유되어 있습니다. 신장 질환이 있는 사람은 두리안의 높은 칼륨 함량 때문에 피하거나 제한해야 합니다.
